兵庫県相生市からお届けします こだわりの牡蠣（カキ）工房ふくえいの牡蠣（カキ）販売店

海水、生食用牡蠣の検査、カキ貝毒検査の実施。
出荷するカキは殺菌処理した海水を満たした水槽に入れて中
まで綺麗にして出荷しています。 　　　
　　　　　　　　　　　　　養殖場の管理
いくら植物プランクトンが多くても養殖筏が多くてはカキの餌が
満遍なく行き渡りません。
過度の筏の密集は避けるよう台数制限しています。
毎年カキシーズンが終わると海底の掃除を行っています。
海底に筏から落ちたカキ等が溜まると海水の汚染、酸素濃度
の低下など良いカキを作る妨げになってしまいます。